Яндекс.Метрика



"Важский край" № 12 2019 года МЭКС Наши авторы Наша клумба Бессмертный полк Подшивка

Чипсы из моркови – бренд Суланды

08.05.2015

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Просмотров: 119
ОднаКнопка

Новая командировка в Суланду и – новый рассказ о буднях местного сельхозпредприятия, его людях, перспективах развития и, конечно же, «фишках».

МЕЧТА - МОЛОКОПРОВОД

Главный профиль СПК «Суланда» – молочное производство. В настоящее время в хозяйстве около 250 голов крупного рогатого скота, в том числе 130 дойных коров. От них в сутки надаивается до полутора тонн молока. В месяц соответственно – до 50 тонн. Молоко отправляется в Северодвинск. «Сейчас закупочная цена за литр молока первого сорта
16 рублей 50 копеек, – рассказал заместитель председателя СПК по производству Андрей Колыбин. – Дотации на молоко оставили нам на уровне прошлого года – 4 рубля на литр из областного бюджета. Хотелось бы, конечно, увеличить производственные показатели. Планировали мы взять кредит, но в связи с финансовой ситуацией кредитная ставка выросла до 30 процентов, что неподъёмно. Ищем другие варианты. Сейчас готовим документы для получения гранта, чтобы на эти средства поставить линию по разливу молока. Тогда в Шенкурске появится свежее молоко естественной жирности, без отделения сливок, что по цене заметно дороже, и для нас, естественно, выгоднее.
Уже несколько лет предпринимаем попытки сделать молокопровод. Будет он, да ещё второй, более современный, холодильник – возрастёт качество молока и опять-таки цена на него. Доход хозяйства увеличился бы и в том случае, будь у нас коров побольше. Считайте: 300 коров, до 5 тонн молока в день – уже и деньги другие! Может быть, к концу года доведём дойное стадо до 200 голов. С помещением вопрос решим: есть у нас небольшой телятник, его отремонтируем и переведём туда телят Михаила Шпанова, которые пока размещаются на нашей ферме. Место для расширения найдём».

Зарплаты у доярок, со слов моего собеседника, хорошие, за добросовестную работу добавляется премия. Но и отдачи руководство требует соответствующей

На мой вопрос о том, легче или труднее стало работать в последние годы, Андрей Валентинович ответил, что в сельском хозяйстве никогда не бывает просто. Но другого более-менее значительного производства в Суланде нет, а рабочие места людям нужны. Всего в СПК сейчас работает до 30 человек плюс временные работники. Работа остаётся той же, но сейчас немножко полегче. Например, раньше доярка занималась почти всем, что связано с уходом за коровами. Теперь же часть этих функций выполняют другие работники. Доярок сейчас в хозяйстве пять – четыре основных и подменная. Зарплаты у них, со слов моего собеседника, хорошие, за добросовестную работу добавляется премия. Но и отдачи руководство требует соответствующей. Работникам фермы выдаётся пусть нешикарная, но всё же спецодежда. В помещении фермы делается душевая. Условия труда потихоньку улучшаются.

Людмила Владимировна и Екатерина Тихоновна Горбайчук.

РОДОМ С УКРАИНЫ

две из наиболее опытных работниц СПК «Суланда» – зоотехник Людмила Владимировна Горбайчук, молокоприёмщик и техник-осеменатор Екатерина Тихоновна Горбайчук. Одинаковые фамилии не случайны – женщины замужем за братьями. В суландских краях они оказались тоже благодаря родственным связям. Сначала сюда приехали по приглашению родственников Людмила Владимировна с мужем Николаем. Понравилось, так и остались здесь жить. Потом к ним в гости приехали Екатерина Тихоновна с супругом Анатолием, и повторилась та же история.
Вообще, судьбы этих женщин очень интересны. Например, Екатерина Тихоновна по образованию – киномеханик. В Суланде она до декрета работала в детском саду, а в 1990 её пригласили работать на новую ферму. 15 лет трудилась здесь дояркой. Потом выучилась на курсах в Архангельске на техника-осеменатора, теперь успешно совмещает две должности. 29 июня исполнится 25 лет, как Екатерина Тихоновна работает в сельском хозяйстве. Весомая дата!

«МОРКОВНАЯ СТОЛИЦА»

Держа на уме мою командировку в Суланду в октябре позапрошлого года («ВК» №48 за 29 ноября 2013 г.), я поинтересовался у Андрея Колыбина судьбой его проекта по производству чипсов из моркови. В ответ на это Андрей Валентинович провёл для меня мини-экскурсию в цех, где уже выпущены первые пробные партии сушёной
моркови.
Цех размещается недалеко от конторы СПК, в здании, где раньше была школа, а потом пекарня. Морковный продукт готовят по старинным рецептам. В деталях технологию мне не раскрыли – коммерческая тайна. В ассортименте уже три разновидности сушёной морковки. Сладкая морковь и цукаты, говорят, очень нравятся женщинам и детям, а острая (с солью, перцем и чесноком) – сами догадайтесь, кому и к чему. Продукт, конечно, достаточно непривычный, оригинальный, но вкусный – проверено лично!

Готовятся документы на сертификацию сушёной моркови, есть задумка наладить её массовое производство, заменив бытовые сушилки на промышленную линию по сушке и упаковке

Привыкший мыслить масштабно, Андрей Колыбин не думает останавливаться на достигнутом. Готовятся документы на сертификацию сушёной моркови, есть задумка наладить её массовое производство, заменив бытовые сушилки на промышленную линию по сушке и упаковке. Благо, что и виды на обеспечение сырьём есть, и неплохие. Производством моркови в Суланде занимается смежное с СПК ООО «Ардин». Вместо прошлогодних 20 гектаров в этом году здесь планируют занять под морковь площади в полтора раза больше. При хорошем урожае да ещё с заводской линией поедет суландская сушеная морковка в упаковке с фирменным логотипом по всем городам и весям. И, как знать, не станет ли Суланда «морковной столицей», по крайней мере, нашей области?
Такие вот мечты. Конечно, до их осуществления путь неблизкий, но в оптимизме моим собеседникам отказать было нельзя. «Не надо руки опускать! Стараемся не унывать!» – высказались женщины, работающие в сушильном цехе. Похоже, что эти слова – девиз всего СПК «Суланда».

Николай  РОМАНОВСКИЙ.

P.S. А теперь – «фишка». Суландскую морковку очень любят и домашние животные. Андрей Колыбин рассказал о том, что на ферме СПК есть корова, которая при виде морковки мычит (то есть поёт) и даже танцует. Показали мне ту корову. Морковку она с удовольствием схрумкала, но не спела и не станцевала. Наверное, постеснялась посторонних.

На миниатюре: та самая корова.

Фото автора.




Возможно, эти статьи Вам тоже будут интересны:

  1. Морковь из Суланды Этот снимок был сделан на поле СПК «Суланда»10 октября. Из-за засушливого лета к уборке моркови в хозяйстве удалось приступить гораздо...
  2. От кооперации к ассоциации В сельскохозяйственных предприятиях Суланды выращивают овощи и кукурузу, модернизируют фермы, ждут на работу студенческие отряды....
  3. Систему гарантий для кредитования аграриев поручил создать Игорь Орлов.По итогам поездки в Холмогорский район временно исполняющий обязанности губернатора Архангельской области Игорь Орлов...
  4. Две фермы с роботами и «детсад» для телят объединят в единый автоматизированный комплекс с управлением из компьютерного центра.В крестьянском хозяйстве «Наводово» 11 сентября  состоялось...
  5. Кредит на молокопровод В 2015 году хозяйства Шенкурского района получили субсидий  из бюджетов  за производство и реализацию молока – 26 млн. 100 тыс....
  6. Под присмотром ветеринара Каждый рабочий день у ветеринара Ольги Юрьевны Кузнецовой начинается с обхода ферм и осмотра животных. В крестьянском хозяйстве «Наводово» 420 коров...
  7. На картошку спрос возрос Уборку картофеля со 2 сентября начали в хозяйстве «Росток» на Едьме. Он посажен на 40 гектарах, выращивается один сорт Ред...

Метки: , , , , ,
Рубрики: Сельское хозяйство, Экономика





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Copyright © 1918-2020
Информация должна быть свободной. Ссылка - норма приличия.

Для лиц старше шестнадцати лет! 16 +

Государственное автономное учреждение Архангельской области «Издательский дом «Важский край».

Адрес: Архангельская обл., г. Шенкурск, ул. Г. Иванова, д.11
Адреса электронной почты: vkgazeta@gmail.com; vk-gazeta@mail.ru
Телефон: +7 (81851) 4-16-81
Факс: +7 (81851) 4-16-81

ФОТОЗАРИСОВКИ

ВИДЕО

Старинный город Шенкурск раскинулся на правом берегу реки Вага среди сосновых боров. Город славится своей древней историей и множеством мастеров. Шикарные пляжи, а также единственный официальный пляж на котором разрешено купание тоже здесь!

ПОЗВОЛЬТЕ УЗНАТЬ

Следите ли Вы за курсом доллара и евро?

Посмотреть результаты

Архив опросов

Loading ... Loading ...

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

ЛУЧШИЕ НОВОСТИ

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

  • Загрузка...