"Важский край" № 12 2019 года МЭКС Наши авторы Наша клумба Бессмертный полк Подшивка

Десять тонн молока

20.03.2018

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Просмотров: 110
ОднаКнопка

в сутки перерабатывают на Шенкурском молочном заводе. Сохранить  местное производство по переработке молока – с таким намерением и желанием пришёл в  Шенкурский район  новый учредитель ООО «Шенкурский молочный завод». Заметные перемены произошли за последние четыре года при новом хозяине на уже существовавшей производственной базе бывшего маслозавода на Черной Грязи.

Аппаратчик-наладчик Андрей Ботыгин, менеджер Евгения Толстикова, мастер-технолог Кирилл Новосёлов.

Удобство в том, что поставщик молока практически рядом – с ферм крестьянского хозяйства ИП А.В. Витков, расположенных в Наводово. Небольшую часть сырья поставляет также агрофирма «Судромская» из Вельского района. В сутки на молочном заводе сейчас перерабатывают около 10 тонн молока  за две смены, за четыре года объемы переработки  выросли почти в 7 раз. Произведена замена оборудования, установлены автоматизированные мини-комплексы для выпуска различной продукции, что позволило минимизировать использование ручного труда.

Маслодел Татьяна Андросова и фасовщик Оксана Рослякова.

– Мы постарались максимально убрать так называемый человеческий фактор в процессе переработки молока, – уточняет заместитель директора Евгений Тюхтин. – С контролем за температурой, за другими параметрами успешно справляется автоматика. У нас всё производство организовано компактно после установки специального оборудования. Исключение – только производство творога.

Фасовщик Любовь Подосёнова и творого-изготовитель Валентина Боровикова.

– Да, есть хорошие компактные автоматы-творогоизготовители закрытого типа, но мы всё же не пошли по этому пути, – поясняет Евгений Борисович. – Чтобы сохранить более приятные вкусовые особенности творога, мы оставили старый способ его варки.

Сейчас на заводе работает около 30 человек, среди них один из организаторов производства, мастер Татьяна Александровна Вещагина, опытный  аппаратчик-наладчик Андрей Михайлович Ботыгин. На  шенкурском заводе выпускают молоко, сметану, кефир, сливки, снежок, йогурты, а также творог, масло. Два года назад попробовали делать адыгейский сыр, его объёмы тоже увеличиваются.

Аппаратчик Владимир Красько.

Расширяется рынок сбыта шенкурской молочной продукции, в чём немалая заслуга менеджера Евгении  Владимировны Толстиковой. Местный завод производит в стуки 6,5-7 тонн продукции в ассортименте, поставляет её  в магазины Шенкурска и нашего района, в торговые сети Северодвинска, Архангельска, Новодвинска, появляется ещё одно направление  поставок  – Плесецкий район.

Валентина ПАВЛОВСКАЯ.

На миниатюре: шенкурское молоко в фирменной упаковке на линии расфасовки принимает Татьяна Первушина.

Фото Сергея Воронина.




Возможно, эти статьи Вам тоже будут интересны:

  1. В удобной упаковке выпускает до девяти наименований продукции Шенкурский молочный завод. Переработку молока здесь ведут ежедневно, без выходных. Поставляют его крестьянские хозяйства «Наводово» и...
  2. В удобной упаковке выпускает до девяти наименований продукции Шенкурский молочный завод. Переработку молока здесь ведут ежедневно, без выходных. Поставляют его крестьянские хозяйства «Наводово» и...
  3. Свежий хлеб Утром с открытием продовольственных магазинов в Шенкурске  свежайший хлеб пищекомбината «Шенкурский» уже в продаже. Свежайший потому, что это хлеб ночной...
  4. Свежий хлеб Утром с открытием продовольственных магазинов в Шенкурске  свежайший хлеб пищекомбината «Шенкурский» уже в продаже. Свежайший потому, что это хлеб ночной...
  5. Не только хлеб выпекают на пищекомбинате «Шенкурский». В перечне выпускаемой продукции более 20 наименований. В сутки здесь выпекают до полутора тонн хлеба и...
  6. Не только хлеб выпекают на пищекомбинате «Шенкурский». В перечне выпускаемой продукции более 20 наименований. В сутки здесь выпекают до полутора тонн хлеба и...
  7. Новый асфальт Около 400 тонн в сутки асфальтобетонной смеси  варят на асфальтобетонном заводе Шенкурского участка ООО «Автодороги». Зимой АБЗ  бездействует, а с...
  8. Новый асфальт Около 400 тонн в сутки асфальтобетонной смеси  варят на асфальтобетонном заводе Шенкурского участка ООО «Автодороги». Зимой АБЗ  бездействует, а с...
  9. Новые технологии продолжают внедрять  в крестьянском хозяйстве «Наводово».Более ста коров и 20 нетелей  разместили с 15 октября 2015 года на второй  обновленной...
  10. Новые технологии продолжают внедрять  в крестьянском хозяйстве «Наводово».Более ста коров и 20 нетелей  разместили с 15 октября 2015 года на второй  обновленной...

Метки: , ,
Рубрики: Предприятия, Сельское хозяйство, Торговля, Экономика





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Copyright © 1918-2019
Информация должна быть свободной. Ссылка - норма приличия.

Для лиц старше шестнадцати лет! 16 +

Государственное автономное учреждение Архангельской области «Издательский дом «Важский край».

Адрес: Архангельская обл., г. Шенкурск, ул. Г. Иванова, д.11
Адреса электронной почты: vkgazeta@gmail.com; vk-gazeta@mail.ru
Телефон: +7 (81851) 4-16-81
Факс: +7 (81851) 4-16-81

ФОТОЗАРИСОВКИ

ВИДЕО

Старинный город Шенкурск раскинулся на правом берегу реки Вага среди сосновых боров. Город славится своей древней историей и множеством мастеров. Шикарные пляжи, а также единственный официальный пляж на котором разрешено купание тоже здесь!

ПОЗВОЛЬТЕ УЗНАТЬ

Следите ли Вы за курсом доллара и евро?

Посмотреть результаты

Архив опросов

Loading ... Loading ...

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

ЛУЧШИЕ НОВОСТИ

ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

  • Загрузка...