Недавно разговаривала со своей хорошей знакомой. Спрашиваю у неё: «Что бы ты хотела в жизни в настоящее время, какое твоё желание?» Ответ слегка обескуражил, но я с ней полностью согласна: «Чтобы знакомые не приходили с визитами без предупреждения.
Далее »
Рецепты
Невежество
Новогодние салаты
Если на новогодний стол вы опять захотите поставить селедку под шубой, приготовьте ее чуть по-новому – под сырной шубой, с морковью по-корейски. Так как обезьяна – символ 2016 года – любительница ананасов и бананов, можно побаловать себя
Далее »
Перец в томатной пасте
Возьмём 1 литр томатной пасты, 1 литр воды,1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли без верха, 1 головку чеснока, 3 лавровых листа, перемешиваем и кипятим 5 минут.
Далее »
Кабачки в кетчупе
Надо 3 кг кабачков очистить и нарезать кружками не толще 1 см. Для соуса возьмём: 1 литр воды, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9-процентного уксуса
Далее »
Огурцы в томатной заливке
Берём 2 кг помидоров, 5 кг огурцов, 250 г чеснока, 250 мл растительного масла, 250 г сахарного песка, 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 70-процентного уксуса.
Далее »
Огурцы солёные с горчицей
Банки хорошо вымыть, положить огурцы, специи (чеснок, перец горошком, зонтики укропа, можно листья хрена), залить кипящим рассолом: на 1 литр воды 2 столовые ложки соли с верхом. Выдержать банки двое суток при комнатной температуре
Далее »
Масленица
Целую неделю длится этот весёлый праздник, и каждый день со своим названием: понедельник – встреча, вторник – заигрыш, среда – лакомка, четверг – разгуляй, пятница – тёщины вечёрки, суббота – золовкины посиделки,
Далее »
Картофник с треской
Вы уже накопали свежей картошки? Тогда самое время приготовить из неё вкусное блюдо. Его рецептом делится жительница Ленского района Валентина Софьина.
Далее »
Квас старинный
Рецепт от жительницы Коношского района Александры Анисимовой. Закваска готовится из высушенного ржаного хлеба, ржаной муки и сырых дрожжей. В ведро вскипяченной воды положить закваску, ржаные сухари, дрожжи и сахарный песок.
Далее »
Котлеты по-ягрински
Рыба – наш поморский продукт. Котлеты из трески названы по имени острова в Северодвинске, а рецепт от его жителя Романа Машенькина.
Далее »
Мучные пироги
В старину в наших северных деревнях пекли мучные пироги. Они считались главными на праздничном столе. Но самый смак был в том, что эти пироги макали в жаровню с мясом. Такие пироги печёт Капитолина Васильевна Зноева из села Черевково Красноборского района.
Далее »
Сухарница
или «тюря» от Зинаиды Ионовой из Коношского района. Молотые ржаные сухари залить горячей водой с добавлением сливочного масла и зелёного лука, подсолить по вкусу.
Далее »
Сочни с кашей
Их любит готовить Валентина Александровна Русанова, живущая на Виледи. Надо взять ржаную и пшеничную муку в равных долях, добавить маргарин или топлёное масло, молоко, соль, чуть-чуть сахарного песка. Далее готовится тесто.
Далее »
Вкусные сканцы
Этот рецепт журналисты из Няндомы записали со слов няндомской долгожительницы, 90-летней Александры Александровны Редькиной.
Далее »
За околицей другая жизнь
Шенкурск – городок небольшой, но всё-таки – город. Заядлому домоседу и невдомек, что в трёх шагах от него за околицей кипит иная жизнь: лесная, интересная, похожая на сказку.
Далее »
Пинежские калитки
Вы сделали запас картошки? Тогда можно приготовить картофельные калитки по старинному рецепту от Ирины Бельковой из села Карпогоры.
Далее »
Помидоры по-воронежски
На прошедшей в Шенкурске 6 сентября ярмарке «Золотая осень – Шенкурье» среди прочих товаров можно было купить грибы и ягоды, домашние заготовки.
Далее »
Дежень устьянский
Рецептом делится Марина Александровна Медведникова из Заостровья.
Далее »
Рыба в тесте
Этот рецепт достался в наследство от жительницы деревни Кроминской Клавдии Борисовны Моршневой её дочери Маргарите Петровне Здрецовой.
Далее »
На Лаче
В конце первой декады апреля ветер странствий занёс меня в Каргопольский район на озеро Лача.
Далее »
Copyright © 1918-2024 Информация должна быть свободной. Ссылка - норма приличия. Для лиц старше шестнадцати лет! 16 + Государственное автономное учреждение Архангельской области «Издательский дом «Важский край». Адрес: Архангельская обл., г. Шенкурск, ул. Г. Иванова, д.11 Адреса электронной почты: vkgazeta@gmail.com; vk-gazeta@mail.ru Телефон: +7 (81851) 4-16-81 Факс: +7 (81851) 4-16-81 |